Intensiver Duft mit Aromen von dunklen, vollreifen Kirschen, Cassis sowie Veilchen. Am Gaumen enorm präsent mit Noten dunkler Beeren und Nelken, der dichte Fruchtkörper wird von einem feinen und ausgewogenen Säurenetz umschmeichelt, das balancierte Tanningerüst verleiht eine zusätzliche Eleganz.
Die engmaschige und äußerst schmeichelnde Art geht in einen außerordentlich lang anhaltenden Abgang über