Der weiss gekelterte Spätburgunder ist ein Allrounder für das ganze Jahr. Seine kräftigen, würzigen Noten bekommt er durch 10% Vergärung im Holzfass, die Vanille, Mandel und auch rauchige Noten beinhalten. Die Seele des Spätburgunders spiegelt sich hier in der typischen Fruchtnote von Sauerkirsche wieder.