Der Chat Sauvage Pinot Noir "Selection Schulz" mit süßlich-tabakigem Duft nach reifen roten und schwarzen Beeren zeigt sich dieser Wein in der Nase. Im Mund zeigt sich herbe Frucht mit getreidigem Holz, leicht pflanzlichen Tönen, etwas trocknendem Tanninen und leichtem Säurebiss. Im Hintergrund tummeln sich erdige Aromen, ein Hauch von Kaffee und Kakao.